Restaurantes en Perú
La mejor cocina de América Latina en un solo lugar
El mejor restaurante del mundo 2023. Virgilio Martínez lleva la biodiversidad peruana a alturas nunca antes exploradas.
La mejor cebichería de Lima. El ceviche peruano en su máxima expresión. Frente al mercado de Surquillo.
Restaurante icónico sobre el mar de Lima, en un embarcadero victoriano. Mariscos y cocina peruana con vistas al Pacífico al atardecer.
Gastón Acurio revolucionó la gastronomía peruana. Instalado en Casa Moreyra (s. XVII), el pionero de la nueva cocina peruana.
Cocina alpina y peruana en una casona colonial de dos pisos. Carnes de alpaca y llama a la piedra volcánica, vistas al volcán Misti y carta de vinos de altura.
La institución gastronómica de Máncora. Pescado fresco del día, langostinos gigantes y ceviche con los pies en la arena. La dirección que todo viajero del norte tiene que conocer.
Cocina norteña peruana en su máxima expresión. Shambar los lunes, ceviche de tramboyo, cabrito norteño y el mejor seco de carne de Trujillo desde 1947.
Cocina Nikkei de Mitsuharu "Micha" Tsumura. La fusión perfecta entre Perú y Japón. Top 5 mejores restaurantes del mundo.
Cocina Nikkei y criolla con vistas privilegiadas a la Plaza de Armas del Cusco. El mejor pisco sour de la ciudad y fusión peruano-japonesa impecable.
La cevichería favorita de los limeños para el almuerzo. Porciones generosas, ceviche fresco y leche de tigre inigualable. Cola constante, vale la pena.
Anticuchos, picarones y chicharrón: la comida criolla festiva de Lima. Gastón Acurio rinde homenaje a la cocina popular peruana en ambiente vibrante.
Bistro íntimo en el segundo piso de un callejón colonial. Cocina mediterránea con giro peruano, carta de vinos excepcional y tapas bar abajo.
La cocina criolla de Lima en su estado más auténtico. Causa rellena, lomo saltado y ceviche clásico en un ambiente de taberna barranquina de los años 50.
Rafael Osterling transforma los mejores ingredientes del mercado en ceviche y tiraditos extraordinarios. El cebiche bar más cool de Lima.
Cocina andina tradicional en el barrio artesano de San Blas. Cuy al horno, chicharrón de cerdo y quinotto en un patio colonial bajo el sol del Cusco.
El desayuno y almuerzo favorito de los arequipeños. Tamales, queso helado y el mejor adobo de Arequipa. Ambiente casual y precios locales.
La mejor cocina amazónica de Iquitos. Tacacho con cecina, paiche a la parrilla, juanes y los sabores únicos de la selva peruana en un ambiente de madera tropical.
La cocina andina contemporánea de Gastón Acurio en el corazón del Cusco. Ingredientes locales, técnicas modernas.
El restaurante más acogedor de Puno con vistas al Lago Titicaca. Cocina andina y trucha del lago en ambiente colonial calefaccionado para combatir el frío de los Andes.
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